Over de Riesling Schwebsange Letscheberg van Domaine Claude Bentz
De koningin van de druiven, ofwel Riesling. En ik ben er gek op! Al is dat niet altijd zo geweest. Ik associeerde Riesling met zoet en dat is niet mijn ding in wijn. Maar tijdens de WSET 2 wijncursus die ik gedaan heb leerde ik Riesling echt waarderen. En nu ben ik fan!
Bij Riesling denk je misschien aan Duitsland, maar Riesling wordt in meer landen gemaakt. Zo ook in Luxemburg! En daar komt deze Riesling Schwebsange Letscheberg vandaan.
Geur/smaak: Een prachtige elegante, frisse Riesling met citrus, wat steenfruit, kruidigheid en mooie mineraliteit.
Wanneer/waarbij: Riesling kan wat mij betreft altijd! Wil je het met eten combineren dan heb je aan Riesling een goede want je kunt er eigenlijk alle kanten mee op.
Trek een Riesling open als je iets pittigs of flink gekruid eet, bijvoorbeeld uit de Aziatische keuken. Of combineer deze wijn met wat lichter vlees, vis (sushi!) of garnalen. Kan ook prima bij kaas.
Over de wijnmakers: In 1933 werd het wijnbedrijf gestart door Joseph Bentz, maar intussen is de 3e generatie ‘in charge’. Claude Bentz doet dat sinds 1986 maar wordt sinds 2019 bijgestaan door haar dochter Carole.
Leuk weetje; Domaine Claude Bentz is al sinds 2001 de vaste (wijn)leverancier van de Groothertog van Luxemburg!
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.